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云集农业“金炫”柿子酒顺利通过国家食品生产许可认证
发布时间:2016-11-21  浏览次数:550 次  来源:公海彩船线路检测  作者:

  (通讯员:王震、陈婷)11月16日,陕西云集农业科技有限公司“金炫”柿子酒顺利通过国家食品生产许可认证(以下简称SC认证),为“金炫”柿子酒的市场拓展和工业化生产打下了良好的基础。

  为迎接本次SC认证,云集农业科技公司在年初即成立了以公司总经理李萍为组长的申报小组,统一协调安排“金炫”柿子酒申报SC相关工作,各部门分工合作、相互配合,从SC申报的硬件设备安装到相关文件材料准备等工作进行了周密安排。

  食品生产许可认证是国家食品安全的强制性认证和市场准入门槛。近年来,为保障食品安全,国家进一步强化了食品安全法,特别是在果酒方面更是加大了审核力度,柿子酒作为一种新兴的果酒产品,像云集农业这样工业化成规模的生产,在陕西乃至中国目前都是极为少见的。柿子酒的理化指标、成分鉴定等国家企业标准目前没有统一的标准可依,这进一步加大了“金炫”柿子酒SC认证的困难,整个SC认证过程中,云集农业公司总经理李萍多次召集会议与各责任部门进行商榷,评审前连夜召开了紧急会议,要求各部门查漏补缺,还现场模拟了SC认证的整个过程,力保本次SC认证能够顺利通过。

  认证当天,SC审核小组先后对柿子酒厂生产车间、原材料库、辅料库、化验检验室、各类生产设备等进行了现场查验,对生产记录、培训记录、化验记录、现场管理、食品安全风险控制、质量工艺管理等进行了现场查验,并提出了相关问题和整改建议。经过现场审核查验,审核专家组一致认为,“金炫”柿子酒在原料基地建设、管理制度建设、厂区设备建设和工艺流程管理、质量管理及风险控制等方面均符合国家食品生产许可新规定的各项要求,给予SC认证现场审核通过。

  云集“金炫”柿子酒厂位于云集生态园园区北部,占地3300平方米,一期项目总投资3100万元,已建成年产“金炫”柿子酒100吨全生产线,年转化柿子600吨以上,实现产值3000万元以上。二期计划投资2000万元。“金炫”柿子酒取永寿及周边地区山柿精华,配甘井山泉之水,经过纯天然发酵而成,具有酒精含量低、营养高、益脑健身等特点,具有较高的营养价值和保健价值。2016年,“金炫”柿子酒还相继荣获了全国“金果奖”、第八届全国柿生产和科研进展研讨会“受欢迎产品”殊荣,并在第二十三届杨凌农高会上荣获全国农业科技项目“后稷奖”,陕西云集农业科技有限公司凭借自主研发的“金炫”柿子酒荣获“陕西省首届农业科技创新创业大赛”企业组一等奖。

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